Buku "Satuan Operasi Industri Pangan". ini membahas kemajuan teknologi dan inovasi dalam industri pangan, serta pentingnya pengembangan sistem operasional yang efektif untuk meningkatkan kualitas, keamanan, dan keberagaman produk pangan. Selain itu, buku ini juga menekankan peran ahli teknologi pangan dalam memahami seluruh proses dari bahan mentah hingga produk jadi, serta pentingnya pengendalian kualitas dalam memastikan kesuksesan produksi pangan yang sehat dan terjangkau.Berikut daftar isi buku Sains dan Teknologi berjudul "Satuan Operasi Industri Pangan":
- Bab 1 Pengantar: Satuan Operasi di Industri Pangan
- Bab 2 Karakteristik Bahan dan Pengukuran
- Bab 3 Neraca Massa
- Bab 4 Fluida dan Gas
- Bab 5 Energi dan Panas
- Bab 6 Neraca Energi
Buku Sains dan Teknologi yang berjudul "Satuan Operasi Industri Pangan" ini diterbitkan oleh Penerbit #Buku #Deepublish.
Dapatkan bukunya di penerbit resmi Deepublish https://s.shopee.co.id/2VctPANulu
Comments
Post a Comment